第195章 味道不尽人意 (第2/4页)

味道却不是那么回事。

    “不对，这rou的口感和味道都不对。明明用的是1样的香料，怎么差距那么大呢？”尝了1口后，何翠娥自己都皱起了眉头。

    “是呀，这螺蛳rou吃起来干巴巴的，1点也不嫩，和祥来酒楼做出来的口感差得远。”贵根娘同样发现了问题。

    “另外，我们或许缺少了某些香料，这螺蛳的味道不是很理想。就连这汤汁也是如此，除了咸还是咸，完全吃不出那种特殊的香气。”

    她们不知道的是，李雪梅和6乔乔在炒螺蛳的时候，特意放了新鲜的紫苏叶，所以味道才如此独特。

    因为煮熟的紫苏叶烂糟糟，颜色又不好看，特别的没卖相。加上她们也不想让钱掌柜知道完全的配方，所以每次出锅之后，她们会特意把紫苏叶给剔除掉。

    像姜丝、蒜末、8角、辣椒段这些，就算rou眼没看到原料，食客们也能吃出味，所以她们懒得挑出来。

    贵根娘再道：“反正还没那么快天亮，我们再试试吧。对了，这1回多加点油，并加大火候，尽可能把香料爆香点，看看会不会好1点。”

    于是，不死心的何翠娥再次尝试起来，希望这1次大获成功。

    尽管她尽了十2分的力，可结果还是不尽人意。虽然螺蛳rou的口感是变嫩了，明显比刚刚好，但味道还是对不上。

    这1下，何翠娥也有些气馁了。

    她在祥来酒楼的时候，明明把整个盘子都扒拉了1遍，再结合螺蛳rou的味道，把所