049甘蔗炼糖 (第2/4页)

山夫妇见林糯糯又开始折腾甘蔗，还颇为不解。

    这东西也就汁水微甜，又不能吃，放在村里都是拿来喂猪的，连猪都不怎么吃呢。

    不过他们也没制止林糯糯，而是给了她充足的自由，随便她去折腾。

    把甘蔗都削好皮后，接下来就是把甘蔗碾碎榨汁了。

    因为甘蔗硬邦邦的，并不好直接榨汁，林糯糯还把甘蔗砍成1小段1小段的，这样捣起来更方便。

    她和林言天天在家里砰砰砰的捣甘蔗汁。

    弄得胳膊都要废了，才把那些甘蔗全部捣完。

    那甘蔗看似多，大几十根，实际上榨出来的汁却没多少，而且因为林糯糯他们是纯手工，也没机器什么的，自然不可能把甘蔗汁榨得很干净。

    1根甘蔗出汁也不过35百毫升的样子。

    好在甘蔗数量众多，最后还是榨出了满满当当1大盆甘蔗汁，看起来有个23十斤了。

    这还只是第1步，接下来还要用纱布过滤1番，把甘蔗渣子都过滤出来。

    等渣子去得差不多了之后，便可以开始熬制了。

    恰好是农历正月初天寒之际，林糯糯根据记忆，把蔗汁熬熟至稠如饧。

    哪怕家里铁锅大，1锅也装不下所有甘蔗汁，所以只能1锅锅来。

    而她早已准备好了其他工具。

    先把竹篾插在1个大瓮中，然后把熬好的粘稠蔗浆灌入瓮中，再用竹席盖上。

    重复这个步骤，直到将所有甘蔗汁都熬成蔗浆，尽数倒入瓮中。

    林糯糯留