第326章 暴食 (第1/4页)

    仙舟的美食，和别处是不同的。

    这里流行一种快炒的烹饪技法，厨房里的炉灶就好像飞船发动机的尾焰，火力十分的猛烈。

    下入重油，再放入食材，调味料，厨师快速的颠锅翻炒，一道菜从下锅到装盘，可能就一分钟左右。

    端上来，有一种独特的香气。

    仙舟人称之为锅气。

    楚牧还是第一次尝试仙舟美食，这种快炒的烹饪技法更是闻所未闻。

    在贝洛伯格的下层区，人们烹饪食物的时候，往往都是把铁桶放在地热上，炖上一大锅，有什么食材就往里丢什么，炖熟了就能吃了。

    稍微精致一点的，也不过是把炖换成了烤。

    用烈火快炒，是人们不敢想象的。

    这不仅对炉灶有要求，对锅的材质也有要求。

    快炒出来的菜，不会像炖菜那样口感软烂，也不会像烧烤那样有些干巴。

    快炒很完美的规避了这两个缺点。

    做饭的师傅很好的把握了烹饪每样食材的时间，确保在刚出锅的时候，菜已经熟了，不会有那种生味。

    但又恰到好处的保留了里面的水分，让蔬菜吃起来十分脆爽，rou类的口感也十分嫩滑。

    楚牧尝了一口，就忍不住挖起第二勺。

    他还不能熟练的使用筷子。

    而且，他现在饿的只想快点填饱肚子。

    令他有些感慨的是，这家店虽然好吃，但就是每盘的分量都太少了，两三下就没了。

    从这点看，还是下层区的炖菜量大管饱一些。

    对面的青雀见此情形，不禁暗暗咋舌。