112.万字 (第7/17页)

”然后在服务员想要出言拒绝时出示了一张黑金色的卡片，服务员了然的点了点头，正欲退下。

    1

    云澈又抬眼看到了托腮看着他的小姑娘，又把服务员叫住，“再加一道抹茶红豆冰淇淋。”

    他想起小姑娘好像很喜欢吃甜食。

    “你还没有回答我~这个是不是火锅。”兰心接着问道。

    云澈失笑，“一会上菜了给你说。”

    不多时就有人敲响了和室的门，推拉门被拉开，一道道摆盘精致的菜肴上了桌。

    最后上来的寿喜锅和寿喜烧是当面烹饪的，厨师长一边烹饪，云澈一边做着讲解。

    “寿喜锅是日式火锅的一种，用高汤、药材佐料炖煮。”兰心一边听着，一边看面前的厨师长把guntang的高汤加入摆盘漂亮的小锅中用无烟炉灶加热，咕嘟咕嘟的气泡开始冒起，无端的生出一种幸福感。

    “这是寿喜烧，只差了一个字，但是烹饪的手法不同。”

    云澈看着厨师长的动作，继续开口，而兰心已经拿起了手机开始拍摄。

    只见微胖的中年男人熟练地用黄油加热石器锅底，锅中稍微向中间下凹，锅热后放入一旁纹理漂亮的雪花和牛rou翻炒，薄薄的的牛rou片在高温烹饪下迅速变色，随后放入糖、酱油、其余的配菜翻炒。

    1

    待厨师长做出请的手势，与助理一同离开包厢时，兰心才好奇地开口。

    “这是火锅？”指了指旁边这个黑色的汤锅，然后又指了指这个石板样式的，“这是烤...炒锅？”

    “传闻最早是在农具铁器上烤rou的形势，现在演变为各种各样的器具烤rou。无论烹饪的手法如何演变，制作菜品的工序与过程都大同小异。你现在看到的是偏关西风格的，关东风格的话，喜欢