快端午节了生于60年代上海.弄堂里阖煤饼炉子 (第1/2页)

    我们5年级同学出生在60年代阖上海，弄堂就像一条条藤曼，结出的果实在我们x怀:nongnong的邻里情谊和梦幻如烟的旧日影像，舒展了思乡之心。

    阿拉弄堂最早醒来的是老虎灶，启明星出现时，老虎灶红彤彤炉膛里阖柴掰燃烧后的火星通过烟囱管融入晨星点点的天空，噼啪的爆裂声，淡淡的木材燃烧后的特有气味慢慢随着晨雾飘渺于每家每户。

    666弄是条“丁”字型的大弄堂，贴对过有常家弟兄开阖八达印染厂，西边拉都路东侧是茶叶大王带亭子和池塘的洋房，过了台拉斯脱路不远就是旺公馆。而往东就是正门在亚尔培路上阖步高里了。老虎灶就在“丁”字形的钩子上，也是整个弄堂的主要进出口，而这个钩子上有幢南北向的二层楼、外墙拉毛阖西式排屋，内含阖4套五房带大餐室、晒台的物业。老虎灶的门牌号是福履理路的，老虎灶后面的2、4、6、8号是在666弄名下的，对面是1号和3号：二幢大铁门永远紧闭阖清水砖洋房。

    那“丁”字形“一”处的二边，是各式各样阖独门独户的房子：清水砖的二层楼洋房，有一幢拉毛外立面嵌鹅卵石阖日式洋房，也有一层楼阖带大花园的平房。一字型弄堂南头住着金发姆妈家，是阿拉弄堂里阖大家庭，四代同堂。北面尽头二个院落里住着阿拉阖房客，隔壁是一个弄堂里进深最大阖院落，住着爸爸阖校友，也是几十年的邻居——老爹辈就一道造房子阖。

    呼应老虎灶大灶头醒来的烟火气阖是每家人家阖煤饼炉子，福履理路上八达印染厂公司合营后叫飞马厂了，那个煤气总管不知年代久了，还是维护不当，周边弄堂断煤气成了家常便饭，修煤气管子把路也变成拉链路了：一歇豁开、一歇合上，倒是让附近几个弄堂阖每家每户都学会了用煤饼炉子过日脚了。灶披间里黑擦擦阖煤气灶下头放着煤饼炉子，真的是黑sE幽默。

    煤饼炉子像迷你型号的柏油筒，炉膛里可以摆上下一共三只煤饼：最底下一只是完全燃烧过阖灰白sE的，当中那只：燃烧了一大半，完全呈现出红sE火焰状，最上面是整只黑颜sE、只有底部刚被引燃有红sE火苗的煤饼。

    弄堂里有长辈阖窝里厢，都是采取将煤饼炉子封起来：夜里烧好夜饭，放一只新阖墨黑煤饼在最上面，然后将煤饼炉子阖门关严实了，减少氧气供应量来达到减缓燃烧速度阖目的，第二天一清早打开炉子阖门，就可以马上烧泡饭了，勿用大清老早生炉子了，年纪大了就愿意少讨手脚，自家过得安稳是最重要的了。

    而爸爸、mama双职工阖家庭，早饭是爸爸或者姆妈到马路对过去买油条、大饼，豆腐浆阖，有条件阖60岁以上阖老人，“高知”人家可以订到一瓶光明牛N，所以迭种家庭是勿会在早上生炉子阖：有辰光会急急忙忙生勿烊炉子；或者夜里封阖炉子瘾忒勿烊了，那早廊厢是要急Si人阖，刚生烊阖炉子勿好马上就封阖，辰光倒要去上班、读书了，所以g脆到下半天再生炉子了。

    而退休在家的人，这种家庭通常一清老早要生炉子了：点燃报纸将小小阖柴掰引燃，再把煤饼放在柴掰上引燃就好了。这样可以节约一只夜里厢封在炉子里烧掉阖煤饼。迭个年代真的是家家人家都是克勤克俭过日脚啊。

    爸爸姆妈夜里厢、日里厢勿封炉子，省下三只煤饼换成甜大饼、咸豆浆，都吃到阿拉肚皮里去了。所以阿拉迭种双职工家庭阖小囡在小学里三点三刻放学回到窝里厢，第一桩事T就是生炉子。迭阖辰光阖满弄堂烟雾才是阿拉同学一道在做家务发功啊，哈哈哈！现在阖小囡是啥阖事T也无用做了，到底是时代进步还是一代勿如一代？真是只有天晓得了。

    煤饼有12只洞洞眼，一只煤饼可以烧半阖钟头，刚好可以烧一顿简单阖三餐一汤，多加一只菜就勿对了：毕竟勿是煤气啊，加一只煤饼等伊烊起来至少十分钟，火烊了——开始全力燃烧阖煤饼是勿能像煤气一样关火阖，在那个日脚算好子过的岁月里，每一分洋厘都要算好了过阖，刚学阖统筹法就派上用场了。

    阿拉回到窝里厢通常是4点钟勿到一眼眼，需要在五点半烧好夜饭中我负责的部分：天热要烧好番茄、洋山芋汤，或者冬瓜、紫菜汤；丝瓜蛋汤之类阖汤；天冷就要将花花绿绿阖几只热水瓶烧满；炒好一只蔬菜。这样姆妈五点半到家有半阖钟头辰光烧荤菜，爸爸六点钟到窝里厢就可以吃夜饭了。

    一到窝里阿拉首先打开书包看看金朝有多少功课：把简单的整理好，在炉子上烧汤、烧水时候做，难的放在吃完夜饭一门心思做了。

    接着把炉子拎到灶披间外头，把报纸、柴掰准备好，随后把米盛到钢JiNg锅子里，蔬菜放到水斗里。

    把报纸、柴掰点然后，放上一只新阖煤饼，立即开始淘米，淘米水可以把水斗里蔬菜先冲一浦，洗完菜时炉子也生烊了，但火不是很旺的，正好可以烧水，或者烧汤，可以边做一些简单的功课了，等水或者汤好了，简单的几样功课也完成了，这时炉火也已经很旺了，可以炒一个蔬菜，这时第一只煤饼进入炉火最旺的时候——可以烧