余家有女初长成 (第3/4页)

，错了就是错了。随即低下头，等待主厨的惩罚。厨房之道，菜品优先，赏罚兼备，这是唐渊的原则。

    “这个月奖金扣掉10%。”唐渊出声，毫不拖泥带水。杨建新面sE一喜，竟然只是扣奖金，接下来唐渊的一句话才让他从天堂跌到深渊。

    “这个月所有的垃圾都由你倒。”

    ！！

    杨建新看着才半天就满满一大桶的垃圾，眼底的光慢慢消散，Si鱼似的回了一句：“哦……”

    芝士焗生蚝，是今日菜单的新菜，灵感来源於法国菜芝士焗蜗牛。但是唐渊没有找到合适的蜗牛供应商，才退而求次，换了生蚝。

    他拿下帽子，随手扔给了杨建新，又瞪了他一眼：“我去隔壁看看。”看看他们有没有库存。

    说着，打开後巷的门出去了。

    余简正在跟着余建平学泡鱼胶。余建平拎出在清水里发泡过後的鱼胶，指着上面的纹路告诉她：“这只是北海胶，是公的。你看，公的有两条线……”

    余简认认真真地听着，又上手m0了m0，感受鱼胶不同的质感。

    鱼胶是八珍之一，素有“海洋人生”之誉。余建平把鱼胶放入guntang的油锅里油发，发大後的鱼胶涨大，颜sE也变得更加金h。

    香菇、辣椒炒香，加入大白菜和鱼胶，加水焖煮二十分钟後g芡加尾油。这就是余建平的绝学——鱼胶焖白菜。

    一口咬下去，鱼胶里的油烫嘴，味道却又鲜又香，鱼胶外脆里软，混合了大白菜的清香。

    “好吃！”余简吃得眼睛都眯起来了。